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会计从业资格考试 火遍股市的人工肉到底是什么?背后产业价值有多大?

时间:2019-07-09 18:03作者:admin打印字号:

  火遍股市的人工肉到底是什么?背后的产业价值有多大?

  原创: 张文晖 

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  来源:国是纵贯车

  一把火依旧一阵风。

  倘若比来你相关注股市,很难不关注到一个关于吃的板块。

  刚刚以前的五一幼长伪期间,“人工肉第一股”Beyond Meat公司登陆美国纳斯达克,上市首日便迎来163%的涨幅。截至5月8日美股收盘,该公司总市值达到42.14亿美元。

  而在A股,人工肉概念股也迎来不息多日大涨。引得多家公司8日夜晚相继发布风险挑示或清亮公告称,公司未生产人工肉。

  人工肉到底是什么?为何猛然这么火?

  伪肉?伪肉!

  人工肉在美股股价的飙升并非异国理由,起码从新闻面来望,有云云两个益处新闻。

  据报道,比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、麦当劳前任掌舵人唐纳德·汤普森、可口可笑CFO凯茜·沃勒、Twitter CFO 耐德·西格尔等均是Beyond Meat董事会成员。

  而Beyond Meat上市当天,宜家更是宣布将推广其招牌瑞典肉丸的植物版。据宜家食品服务董事总经理Michael La Cour称,这是一栽由替代蛋白质制成的植物性肉丸子。“吾憧憬肉丸爱者也会爱上它。”

  人工肉到底是什么?吃首来什么味道?

  据比尔·盖茨在品尝过相关产品后的描述:“这肉望上往不光像鸡肉,而且闻首来也跟鸡肉的味道相通。吾咬了一口,味道和质地也像真实的鸡肉。但当吾得知这肉十足不是鸡肉做的后,吾被震惊了。这鸡肉十足是由植物制成的。不妨没望出它和真的鸡肉有什么差别。”

  像肉,也就是说,它并不是肉,而是一栽仿造肉。

  相关资料介绍,“人工肉”此刻重要分为两栽:一栽所以植物为质料的素肉,比如用大豆蛋白制成;另一栽则是行使动物干细胞培养和生产的“人工肉”。

  而此刻公多更为关注的就是后者。

  那么,制作云云的肉有什么意义呢?相关机构外示,一方面,这将清除对培养和屠宰动物的需要;同时,它还有助于缩短由于生产肉类而产生的温室气体排放,从而收敛气候转折。

  更为重要的是,倘若人工肉不妨得到主流肉食的认可,推广开,相关走业、企业定会赚得盆满钵满。

  Beyond Meat招股书表现,固然由于投资营业的创新和添长导致Beyond Meat 此刻处于折本状态。但是其营收外现强劲,净收入从2016年的1620万美元添添到2018年的8790万美元,复相符年添长率为133%,2018年的同比添长幅高达170%。

  如此“肉”真能飞首来?

  其实对于人工肉,市场还存在许多争议,比如其营养价值到底怎样?会否会人体造成迫害?口味是否能与传统动物肉类比肩?人工肉和传统肉类哪个成本更矮?

  以上题目尚未有定论。但可见的是,会计从业资格考试不清除以上疑心,人工肉大周围进入餐桌还有待时日。

  北京食品科学钻研院副院长乔晓玲在批准媒体采访时就外示,人工肉并现阶段仍属于幼多市场。 “人工肉用植物蛋白做成有肉风味的产品早就有了,但是真实靠它,产业能做到多大的利润不益说。”

  而对于股民而言,望到人工肉概念股的飙升,不免动心。

  要仔细的是,招商证券研报外示,此刻A股市场并异国真实意义上的人工肉公司,先前也有多家上市公司在互动平台否认涉及“人工肉”概念。

  此轮上涨中的公司不妨说真的是“蹭炎度”,为什么这么说?

  诚如招商证券研报所言,由于本轮概念带动下上涨的企业基本都是有操纵相关原材料进走生产的公司。

  比如,其经营周围涉及有包括素肉中的幼麦淀粉、马铃薯淀粉,或者椰子油等。海欣食品声明外示,公司仅操纵幼批大豆蛋白类原材料,不生产“人工肉”产品。

  8日夜晚,还有多家上市公司发布公告回答人工肉相关事宜。9日两市人工肉概念整体回调,盘中板块跌幅超6%。

  10日开盘,人工肉板块不息分化。丰笑栽业、哈高科等多股跌停,双塔食品不息第五个营业日涨停。

义务编辑:梁斌 SF055

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  来源:叩叩财讯

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